「低溫冷凍、鎖住美味、方便覆熱」，一直都是顧客回饋給我們的美好體驗，也因為這樣愉快的購買經驗，讓許多人在初次購買後即成為我們的忠實顧客！回應廣大的支持與回購率，慶賢客棧在今年母親節也特別推出豐盛的辦桌手路菜套餐，陪你一起寵愛媽咪！

不只閏二月，母親節也是添壽的好時機！今年的母親節套餐嚴選菜色之一，就是經典人氣的「內門豬腳麵線」！以古法燉滷的新鮮溫體豬腳，肉質軟嫩，外皮緊實充滿彈性，好入口、不油膩又富含膠質，寵愛媽咪，讓媽咪食補滋養水噹噹；手工麵線經特殊手法處理，電鍋覆熱後也不會軟爛結塊，麵線本身已有調味，鹹度適中，搭配分開加熱的豬腳一起食用，口感非常好。

呼應閏月雙立春，今年的母親節套餐也以雙主餐的型態推出，讓雙數帶來的吉祥如意好兆頭成為給媽媽最好的祝福。另一個人氣主餐是也是辦桌料理常見的手路菜「烏魚子米糕」，烏魚子透過師傅悉心處理無腥味，搭配招牌米糕，又鮮又香！米糕透過電鍋覆熱後，再鋪上微烤過的烏魚子片，酥香夠味。

既然是「嚴選」套餐，除了添壽必備的內門豬腳麵線，屬於深海魚種，富含蛋白質、維生素A、維生素D等多種營養成份的「炙烤籃鱈魚」也是這次的重要菜色之一！完全解凍回溫後，使用氣炸鍋或是以烤箱烘烤即可上桌，享用外皮被烤到微微金黃色，外皮酥脆但裡頭的魚肉柔軟多汁的炙烤藍鱈魚。

辦桌料理功夫菜少不了的「海鮮魚翅羹」還有「排翅鮑魚雞湯」，也在這次母親節套餐之中。前者以魚翅、魚漿、蝦仁、扁魚、筍絲、香菇等數十種食材熬煮勾芡，遵循傳統程序，讓食材充分發揮鮮、甜、香，口感十分豐富！後者以整隻台灣正土雞、排翅、鮑魚、紅棗、香菇、枸杞、當歸等燉煮出富含大量天然膠質的濃郁雞湯，讓媽咪養顏美容、顏值凍齡。

「照燒羊肋排」以特殊辛香料、照燒醬汁等醃製而成，肉質嫩而不柴，鹹甜口味讓人食指大動，覆熱方式多元，包含烤箱、電鍋、微波等，讓你輕鬆料理就能上桌款待媽咪！

辦桌甜點是傳統宴席中畫龍點睛的重要環節之一，今年的母親節套餐特別隨餐附上「手工鮮奶酪」，甜度適中的鮮奶酪，香醇不膩口，不只是為母親節大餐做了完美收尾，更是貼心的展現，讓整體口感平衡，回味再三！